la truffade.
Dernière mise à jour : 17 avr. 2020
Ingrédients
500 g de pomme de terre (bintje)
250 g de tomme fraîche de Cantal.
100 g de Cantal
Crème fraiche semi épaisse
Ail.
Sel et poivre.
Salade verte.
Jambon de Pays.
Préparation
Eplucher et tailler les pommes de terre en rondelles.
Les faire sauter, dans une cocotte à cru et assaisonner d’ail, de sel et de poivre.
Ajouter un peu de crème fraiche semi épaisse.
Ajouter la tome fraîche de Cantal à la fin de la cuisson ainsi que le Cantal.
Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et servir aussitôt accompagnée d'une salade verte et de jambon de pays.
